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当咖啡遇上加州65提案
来源:英柏检测    时间:2018-04-03

深圳距离洛杉矶11646公里

你距离,咖啡不足1


近日,据英国路透社报道,美国洛杉矶一家法院裁决,星巴克和其他几家咖啡公司,在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签,以满足加州65号提案的要求。理由是,市面上出售的烘焙咖啡中,被发现含有的高浓度致癌物丙烯酰胺。


#丙烯酰胺#

来源:含碳水化合物的食物在经油炸之后,都会产生丙烯酰胺。

危害:大量动物实验表明,丙烯酰胺具有一定致癌性,并且能够造成神经系统损伤,影响婴儿早期发育,危害男性生殖健康。目前的研究只停留在动物实验阶段,还没有充分证据表明在人类身上具有同样危害。


#加州65号提案#

即《1986年饮用水安全与毒性物质强制执行法》,于1986年11月颁发,其宗旨是保护美国加州居民及该州的饮用水水源,使水源不含已知可能导致癌症、出生缺陷或其他生殖发育危害的物质,并要求在加州售卖的商品若存在任何会排出致癌或再生毒性的化学物质时,须在产品上标有清晰合理的警告标签。

法规负责监管加州已知可能导致癌症或生殖毒性的化学品。目前已有970多种化学品被列为该类化学品受到监管。


咖啡是否致癌?

根据相关数据研究表明,丙烯酰胺的致癌剂量为每公斤体重2.6μg-16μg每天。

而一杯煮咖啡中丙烯酰胺的平均浓度约为13μg/kg。

也就是说,一个50公斤体重的成年人,相当于每天摄入10kg咖啡,约30杯咖啡才会喝到致癌剂量。


大家不必担心

日子还是那样过,咖啡还是那样喝


英柏检测提醒加州65号提案不仅仅管控的是食品,在加州售卖的所有产品都会受到该法案的管控(如:服装、鞋袜、背包、玩具等),若产品含有管控物质超标的情况,而又缺少清晰合理的警告标签,一旦被起诉,企业将面临巨额的赔偿费用。建议若企业有相关产品出口加州进行销售,应及时与检测机构联系,确保产品合规,规避市场风险。




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